泉州风俗:中秋博饼的前世今生

泉州风俗:中秋博饼的前世今生

中秋节是我国的传统节日

以合家团圆赏月、吃月饼为主要习俗

在闽南地区还有中秋戏饼的习俗称为“博状元饼”现已成为中秋活动的一大特色

Part 1

秋闱夺元

泉州博饼活动在中秋时期空前热闹,这与我国古代科举考试中“秋闱”密切相关。

中秋这一天是明清两代500多年间乡试第三场的考试和出场时间,因此八月十五是与科举考试密切相关的重要日子,故有“秋闱夺元”一说(“元”是指古时考第一名:乡试叫“会元”,会试叫“解元”,殿试叫“状元”)。

(清代升官游戏图)

“秋闱夺元”正逢十五月圆之时,所以又有“月中折桂”和“蟾宫折桂”之词。

我国古代占卜之术盛行,引用到科举,读书人占卜自己是否能“夺元”。月亮、月饼、占卜、夺元,链接一条龙,于是演变到今天的“博状元饼”。

Part 2

博饼方式沿革

在泉州,中秋的热闹程度甚至胜过春节,故有“大中秋、小春节”之说。

早年,博状元饼,多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱,购买一二会月饼,共同博之,谁得“状元”,来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样,年年有增无减,会饼越来越多,只好再分开两独立组。一般家庭由长辈主持,每年买一二会,全家围成一圈博之。

如今, “博饼”不但家庭有,同学、朋友、同事之间也利用中秋节博“状元饼”,单位团体也组织大家博饼,成为中秋节不可缺少的社会娱乐活动。每个人在中秋节前后可能会参加多次博饼活动。

“会饼”也不再是月饼,而由实用物品组合而成,比如沐浴露、洗发水、食品等,只要按照会饼规定的数量组合就可以了。

当然,博饼的乐趣不在于礼品的大小,也不在奖品如何变换,人们看重的是围在一起博弈的乐趣,是大家团圆共享的时刻。

Part 3

博饼规则

/器材/

圆桌一张;圆形大瓷碗一个(喻为团团圆圆);骰子六颗(喻为六六大顺);中秋月饼一会,可用其它物品代替,但必须按以下要求设置:

1.状元1份;2.对堂2份;3.三红4份;4.四进8份:5.二举16份;6.一秀32份。

以上奖品合计63份,采用其它物品,单份物品价值状元应高于对堂,对堂应高于三红,以此类推。

/选手人数/

参赛人数不固定,但建议每桌(台)12人以内为宜

/奖项对应的骰子的点数/

1.状元又叫鼎元:红六勃(六个4);拓((音ta平声)拓:方言,复盖或盖过,指高于或大于)黑六勃(六个1或2或3或5或6);拓状元插金花(五个4,二个1);拓五红(五个4);拓五子(五个1或2或5或6);拓4红(四个4);五子带4不能兼得一秀。

2.两个对堂一为榜眼,一为探花;六个骰子的点数分别为1~6即一条龙,对堂不能兼得一秀;

3.三红又叫二甲进士:(三个4);

4.四进又叫三甲进士:(四个1或2或3或5或6),若还带一个4可兼得一个一秀,若带两个4可兼得一个二举;

5.二举又叫举人:(两个4);

6.一秀又叫秀才:(一个4)。

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