花蛤应该怎么洗?沿海朋友教我的方法,轻松洗净无泥沙!

花蛤应该怎么洗?沿海朋友教我的方法,轻松洗净无泥沙!

随着运输技术的发展,很多地方的人也吃上了以前没有吃过的食材,尤其是内陆地区的朋友,不再只以猪肉、鸡肉作为几乎唯一的肉类,而是会选择各种各样的海鲜。花蛤作为其中一种非常大众的海鲜,受到了大家的欢迎,它价格非常的便宜,烹饪也很简单,但是它里面含有很多的泥沙,很多人都不会处理它,今天就来教大家,怎样将它清洗的干干净净吧!

首先,我们先准备两个一样的碗或者不锈钢小盆,在一个碗里装上花蛤,然后倒上一些水浸没它们,再向里面加入两勺食盐,然后倒入一些料酒搅拌一下,可以去一去它的腥味,再向里面倒上一些香油,然后搅拌搅拌,浸泡一个小时的样子,油可以让花蛤感到不舒服,就会把泥沙给吐干净。

一个小时以后,为了让泥沙更干净,我们再将另一个一模一样的小碗扣在上面,然后用手紧紧握住,上下左右反复的摇晃,这样做可以让花蛤感到头晕,会增加它吐泥沙的干净程度,最后再用清水多淘洗两遍,花蛤就可以被我们清洗的很干净了。

还有一种方法,我们准备一口锅,然后向里面倒上一些水,再加入花蛤,倒入一些料酒,然后开始加热,花蛤难清洗的原因主要是它的壳闭的很紧。

过一会儿水温升高之后,它就会慢慢的将壳给打开,这个时候我们就可以用清水将它里面的泥沙给轻轻松松的冲洗干净了,之后就可以再加入调味料进行后面的烹饪过程。

看到这里,大家都学会了怎样处理花蛤了吗?其实,各种带壳的贝类清洗方法都基本通用,所以学会了这个清洗方法的朋友,赶紧去试试吧,非常的简单实用哦!图文来自网络,如有侵权,请联系删除!

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