【药师说】西洋参还有这种吃法,你听说过吗?

【药师说】西洋参还有这种吃法,你听说过吗?

西洋参原产地在美国和加拿大,是五加科植物西洋参的根,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近。

西洋参的药理作用

《中国药典》记载:西洋参甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。有补气养阴,清热生津的功效。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。

西洋参到底怎么吃呢?

1、含服法:将西洋参蒸一下,使其软化,然后切成薄片,一次口含数片,每天用量 3-5克,早、晚空腹含于口中,细细咀嚼。

2、吞服法:将西洋参研成粉状,取3—5 克,约四分之一匙,早晚空腹用温开水吞服。

3、蒸服法:将西洋参切薄片,每天3-5克加入瓷碗内(瓷杯),密封碗口,再置锅内隔水蒸炖30分钟,也可以添加2—3颗红枣一起蒸,口感更佳,早、晚空腹服用。

药膳吃法

01

西洋参瘦肉粥

材料:

西洋参10克切片,瘦肉丝100克,白米150克。

做法:

用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲一小时即可。

02

西洋参鸡

材料:

鸡肉250克、西洋参10克、姜片少许、木耳适量、枸杞子、油、盐

做法:

1.鸡肉洗净控干水份,切块备用,木耳用水泡开后清理干净,生姜切片,西洋参用水冲洗一下浮尘备用,枸杞子(可选)稍微用水清洗一下;

2.油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用;

3.原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀,一次性加够煲汤用的水量;

4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制,把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时即可。

希望这里有你能一直喜欢的好东西 ♥


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