入秋,实拍采摘花椒的农人们

入秋,实拍采摘花椒的农人们

文:刘向谭

图:来自网络

一入秋,漫山遍野的花椒陆续开始成熟了,转眼,到了采摘花椒的时候了,这样的场景,一直要持续到阴历八月十五,期限一个多月。

周末的时候,到了位于沂蒙山区东南麓的山东省枣庄市山亭区西良子口村,这是个只有300多人的小山村,人勤勉,肯吃苦,栽植花椒3000多亩。

村庄不大,风景秀丽,东、西、南三面环山,东边是一个石咀子中型水库。

这是村西的山。山是崮形山,山顶是崮,崮下栽满了花椒树,层层叠叠,是一片好风景。

村西南的地方,从山根到山腰栽满了花椒树。

花椒树耐瘠薄,耐旱耐寒,是山区极易成活的经济类树种,两年结果,三年成树,三年丰产。花椒树属落叶小乔木,茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。花椒主要用作食用调料,也用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。

这是树龄三、四年的花椒树,可以采摘20斤鲜花椒,一般5斤可以晒1斤干花椒。

花椒生长在山上的石头旁,枝叶葳蕤,果实累累。

这几棵花椒树长在石头上,耐瘠薄,耐旱,坚强地生长。

看,满山遍野的花椒都红了,真是喜人。

这位大爷姓刘,快70了,家里有100多棵花椒树,年收入干花椒350多斤,每斤38元,年收入1万多元。他说,花椒是个好东西,好养活,这山地中粮食根本收不着东西,花椒不怕涝、不怕旱,不怕冷,年年有收入。俺庄上一般的户花椒收入一年都是一两万元,包山的大户干花椒5、6千斤,有的能收成万的斤,就是30多万元。

他又说,采摘太麻烦,得一朵朵的用手摘,上面到处都是刺,扎的到处淌血,花椒又麻,又麻又疼,到了晚上都睡不着觉。现在哪有挣钱容易的,能有收入就好。说完,开心笑了。

这是在用手采摘花椒。如果用剪刀剪,影响明年开花结果,按刘大爷原话说,宁愿受点罪,也不能剪。

山上到处是采摘花椒的。刚下完雨,穿着雨靴。

这些年来,花椒的销路很好,天天有人到村里来收,不出村就销出去了。花椒好存放,遇见价格低时,就放一放,储存起来,到价格高的时候再卖,所以花椒价格一直在每斤35元以上,一直没低过。祝愿,今年花椒再获丰收,卖个好价钱。

妇女手巧,采摘的快。

远处,有两个人正采摘花椒。

花椒结的多好,满树都是。

这里的花椒主要有两个品种,大红袍和青壳,味道很好,是首选的调味品,销量很大。

这就是一朵以朵采摘下来的花椒,很费时费工,一天最快也就能采摘三、四十斤。

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