【生活贴士】吃菠菜能增长肌肉力量,原来大力水手没骗人

【生活贴士】吃菠菜能增长肌肉力量,原来大力水手没骗人

动画片《大力水手》中,主角一吃菠菜就力大无穷的形象让人印象深刻。

几十年后的今天,德国科学家的一项新研究证实“大力水手”的做法是正确的:菠菜确实可提高大发1分快三表现,增长力量。

德国柏林自由大学研究团队提取菠菜的主要成分蜕皮甾酮,并对专业大发1分快三员进行试验。

结果发现服用菠菜提取物的大发1分快三员,在力量训练中表现得比对照组大发1分快三员强壮3倍。

不过,要想靠吃菠菜提升肌肉,需每天食用1~16千克,并坚持数周。

4招让你健康吃菠菜

从挑选到烹饪,做好这4个细节的人,能获得菠菜更多的健康益处。

叶柄

剪掉一部分

如果吃菠菜塞牙,可在烹饪之前,将叶柄剪下一部分,只留下柔软的叶子。

相较于炒,焯烫之后用蒸锅蒸,既能更好保持菠菜的营养物质,也可减小韧性。

烹饪

要先焯一下

草酸会增加结石的风险,吃菠菜的时候如果觉得嘴里发涩,是由于草酸的缘故。

  • 沸水焯一下就可以去除40~70%的草酸,做法是把水烧开后迅速投入菠菜,20秒左右捞起;

  • 焯烫后,不要用冷水冲泡,以免菠菜会变得更有韧性而塞牙。

禁忌

服钙片和“X霉素”时不宜吃

乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等钙剂,以及磺胺类、大环内酯类药物(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素等)等,最怕菠菜中的有机酸。服用这些药物最好少吃菠菜,如果服药后出现血尿、结晶尿等症状,应及时就诊。

抗凝药华法林最怕菠菜中的维生素K,服药期间最好不要突然食用大量菠菜,以免影响药效。

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