7款凉拌菜分分钟学会,低脂又美味,夏天就这么吃.

7款凉拌菜分分钟学会,低脂又美味,夏天就这么吃.

 

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今天继续来一波凉菜啦。凉拌菜,夏季餐桌必不可少的,没胃口吃饭但是却可以搞定一盘凉拌菜,这就是凉菜的魔力。美味的凉菜让人吃一口就停不下来,凉凉爽爽的口感,让人吃的过瘾。另外,凉拌菜的做法也都是比较简单的,食材也是常见的,就是凉拌汁会稍微讲究些(前面推文里有介绍万能凉拌汁)。今天小编就分享几道好吃、简单又好学的凉菜做法,学会了,就能解决夏天吃什么的问题啦~

凉拌黑木耳

木耳味甘、性平,具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

¨食材¨

黑木耳20g、凉拌醋适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、青红椒适量、花椒油适量、食油适量、白糖适量

¨步骤¨

1.甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。

2.木耳泡发后,撕成小朵。

3.把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。

4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。

5.倒入一汤匙凉拌醋。

6.锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。

7.放入一汤匙白糖。

8.少许精盐,炒匀。

9.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。

10.最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。

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