红烧肉懒人做法,不用炒糖色,肉香四溢入口即化,全家老小都爱吃

红烧肉懒人做法,不用炒糖色,肉香四溢入口即化,全家老小都爱吃

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今天我就教大家一个非常简单快手的红烧肉懒人做法,不用炒糖色,只要把五花肉洗干净切好往锅里一扔,然后加水炖一炖,然后等着肉熟出锅就行了。虽说做法很简单,也没有太多复杂的配料。

只需简单的炖一炖,肉香四溢而且还不油腻,就连瘦肉都可以入口即化,全家老小都爱吃。下面我们就一起来看看这款红烧肉的具体做法吧。

【懒人版红烧肉做法】

准备食材:五花肉1斤。

配料:料酒20克、红烧肉料调包1包。

步骤方法:

1、首先我们把买回来的五花肉放入水中清洗干净,洗好之后用刀切成厚块。切好的五花肉冷水下锅,加入20克的料酒去腥,然后大火烧开焯煮出浮沫。大约煮三分钟左右即可。

2、五花肉煮好后捞出来,然后用冷水洗2遍,把浮沫洗干净再控干多余的水分备用。

3、准备一个炒锅,把煮好的五花肉倒入炒锅中,用小火将五花肉炒制两面微黄,炒出表面的油脂。

4、接着往锅里倒入适量的开水没过五花肉的表面。(锅里加水的时候要用开水哦。)

5、接下来倒入提前准备好的红烧肉料包,然后转中火炖半个小时即可,要是喜欢吃稍微烂点的,就多炖十分钟,这样吃起来会更软烂。

6、红烧肉焖好出锅装盘,要是喜欢吃葱花的话趁热时再撒上少许的葱花增香,这道香喷喷的红烧肉就完成了。

小贴士:

1、五花肉切好之后,要先放入料酒焯煮出浮沫再下锅炒,这样既没有腥味还能增加香味哦。

2、把五花肉炒制微微发黄,再倒入开水没过五花肉表面,然后加入准备好的料包,小火炖半个小时就搞定了。

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